長野県のアンテナショップ・銀座NAGANO（東京都中央区）で22年1月9日、「信州の昆虫食～おいしく・たのしく昆虫食の魅力発信」と題したイベントを開催しました。
太田哲雄シェフによるワールドワイドな視点での「郷土食文化」に関する深いお話や、昆虫食研究家・俳優のキャファールさとうさん（NPO昆虫エネルギー研究所代表）の、信州と東南アジアの昆虫食に関する考察や楽しいクイズで大盛況でした。